Вернуться назад

Возьмите нашего молодого гуся и натрите его клюквой /лимоном/апельсином, перцем, солью, травами, чесноком
Оставьте в пакете в холодильнике от 2х часов до суток
После холодильника нафаршируйте гуся квашенной капустой и зашивайте
Кончики крыльев отдельно перемотайте фольгой и всего гуся заверните в фольгу
Далее в духовку :
- 15 МИН 200С
- 2 часа 30 мин 160С
После этого сливайте жир, убирайте фольгу и еще 15 мин при температуре 180-190С

БУДЕТ ВКУСНЫЙ и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ УЖИН ИЛИ ОБЕД!

Вернуться назад

При выборе мяса гуся для запекания, очень важно, чтобы он был молодой (5- 6 месяцев). У нас Вы сможете заказать вкусного полезного гуся с 100% гарантией https://travnoe.ru/product-category/goose-meat/#shop https://travnoe.ru/product-category/goose-meat/#shop

Самый простой и быстрый рецепт для мяса гуся

маринуем гуся от 2х часов до суток ( гусиный жир, мед, горчица, перец, соль…)
помещаем в «рукав» и запекаем 40 мин при 190 °C
следующие 2,20-2,30 при температуре 160 °C

Всего 3 часа ( на среднего гуся около 3 кг, если гусь маленький нужно меньше времени и наоборот) и шикарное полноценное блюдо готово!

Попробуйте приготовить нашего гуся, с зеленой фермы Тверской области — Былие Травное и возможно, запеченный гусь, станет Вашим фирменным блюдом.

Вернуться назад

Нутряной Гусиный Жир

Отлично усвояемый, богатый мононенасыщенными жирными кислотами, гусиный жир обладает свойствами, признанными профессионалами в кулинарии и многими докторами:

отличная стойкость к приготовлению, не темнеет
сохраняет свои свойства до 200 ° C
особенно подходит для длительного приготовления
помогает снизить уровень плохого холестерина

Пищевая ценность на 100 г

Энергетическая ценность: 3690 кДж / 898 ккал.
Жиры: 100 г
Насыщенные жирные кислоты: 27,7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты: 56,7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты: 11 г
Углеводы: 0 г / Сахар: 0 г
Белки: 0 г / Соль: 0 г
Витамин А: 144 мкг
Витамин Е: 2,7 мг

Наш продукт высокого качества — только нутряной гусиный жир, топленый на водяной бане можно заказать у нас по ссылке ниже

https://travnoe.ru/product-category/fat-of-goose/#shop